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Nuevo equipo de elaboración de cerveza artesanal 10BBL 20BBL Brewhouse System

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Sistema de sala de cocción de tres recipientes

La sala de cocción es donde los maestros cerveceros obtienen el primer mosto machacándolo, lauterizándolo, hirviéndolo y girándolo, etc. Desempeña un papel importante en una cervecería artesanal.

De material, el equipo de la sala de cocción se divide en dos tipos, acero inoxidable y cobre rojo.El material más común y básico es el SUS 304 de calidad alimentaria. En algunas áreas costeras con alta humedad, los maestros cerveceros también requerirían SUS 316 ya que tiene una excelente resistencia a la corrosión.Para el restaurante, cervecería, hotel, etc., el propietario prefiere el espejo o la sala de cocción de cobre rojo.El color de lujo puede captar la atención de las personas al principio y hacer crecer el negocio.Sin embargo, es necesario dedicar cierto tiempo y esfuerzo a limpiar la cubierta exterior de manera regular y oportuna.Por lo tanto, si la apariencia no es muy importante para usted, aún recomendamos la sala de cocción de acero inoxidable tanto para el presupuesto como para la limpieza.
Estado de Disponibilidad:
Cantidad:
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Especificación:

Combinación


Mash/Lauter Tun + hervidor de agua hirviendo + Tina Whirlpool

Mash (hervidor) Tun + Lauter Tun + Caldera hirviendo/Tina de hidromasaje

Mash (hervidor) Tun

 Con hidratador de molienda, máquina de trasiego (control de frecuencia) / puerta de paso de grano

Bañera de hidromasaje:

Con puerto de hidromasaje tangente especial personalizado

Material


Interior: acero inoxidable 304, espesor 3,0 mm

Exterior: Acero inoxidable 304, espesor 2,0 mm

Tipo de calefacción



Calentamiento a vapor

Calefacción de fuego directo

Calefacción eléctrica

Capacidad disponible

50L-30T, 1BBL-100BBL o personalizado

Modo de control

Semiautomático / Totalmente automático


Características:

• Cada soldadura mezclada y terminada con un acabado sanitario suave

• Plataforma de preparación de acero inoxidable y escaleras o escaleras integradas con almohadillas ajustables para nivelar la plataforma

• Tubería rígida de acero inoxidable y colector de la sala de cocción con válvulas de mariposa, mirilla y todas las abrazaderas y juntas necesarias para unir los tanques

• Pilas de condensación de vapor de acero inoxidable.Bomba centrífuga sanitaria para transferencia de puré, mosto o agua caliente

• Agitador y rastrillo de velocidad fija o de varias velocidades para una filtración eficiente y eliminación de granos gastados

• Intercambiador de calor tipo placa de paso múltiple de alta eficiencia con termómetro y puerto de piedra de aireación de oxigenado (piedra no incluida)

• Panel de control en acero inoxidable con control digital y lectura de temperatura del agua optimizada programable

• Piso falso de alambre en V incluido en Mash/Lauter Tun: prácticamente garantiza un flujo de mosto constante

• Termómetros estándar y adaptadores Thermawell

• Control VFD para bombas y motores.Panel de pantalla táctil y programa de PLC

• Control semiautomático o automático con válvulas de mariposa electrónicas o neumáticas


Detalles de producto

Detalles del producto del sistema BrewhouseDetalles del producto del sistema de cervecería-2



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